常听人说起，喝熟茶就喝勐海味
到底什么是经典勐海味呢？
今天小黑跟你聊聊
勐海味是什么？它是怎么形成的？
为什么勐海味是最好的入门熟茶选择
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为什么勐海味被圈内人誉为经典熟茶味？经典是怎么练成的？
没喝过勐海味熟茶，不算入了江南体育下载平台注册 的门，今天我们就说说，勐海味为什么经典！
先来说什么是勐海味？通俗来说，就是熟茶喝入口中熟透了的谷物香气，这种独特而又迷人的滋味，在熟茶一喝难忘，几代人都为之着迷，时间久了，就变成了经典的味道。
我们都知道，一款好的熟茶离不开技术和原料。
从原料来看，勐海茶区普遍种植的勐海大叶种，是最适宜制作江南体育下载平台注册 的优良茶树品种之一。它内含物质丰富，相比其他品种的原料来说，制成的江南体育下载平台注册 滋味饱满、汤质醇厚。
从工艺来看，1975年，熟茶发酵工艺正式定型。当时勐海地区是工艺最为成熟的地区，这也是造就经典“勐海味”的关键所在。
熟茶发酵，水很重要，勐海当地的水甜且软，是发酵熟茶的最佳助攻，当地的山泉水发酵的熟茶，入口顺滑甜润，回甘不断，也是勐海味熟茶的一个重要口感特点。
勐海还有一个特殊的优势，那就是相对于海拔较高、气候干燥的昆明地区来说，纬度和海拔偏低、温湿度相对更高的勐海茶区，无疑更适合熟茶发酵与制作。
满足了这几个条件的地方，再全国望去，也只有勐海才能产出独特的勐海味风格。
